ついに発売！キム兄コラボ　スター食堂のレトルト「昭和カルボナーラ」
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2024.12.19

京都市内で飲食店を展開し来年100周年を迎えるスター食堂株式会社(本社：京都府京都市、代表取締役社長：西村裕行)では、キム兄こと木村祐一さん監修の元、キム兄がスター食堂でアルバイトしていた時代に出会った味、「昭和カルボナーラ」 1個460円(税込496円)をレトルトで再現し販売することとなりました。

「昭和カルボナーラ」をレトルトにて販売開始

キム兄が初めて食べた当時のカルボナーラは今ほど濃厚ではなく、たまねぎの甘味が効いたあっさりとした味わいだったそうです。

その頃のカルボナーラの味を私たちとキム兄との共同で開発して皆様にお買い求めやすいようにレトルトのパスタソースにしました。

昔のカルボナーラを再現すべく綿密な打ち合わせや試食を繰り返し試行錯誤の末、昨年の10月、京都駅ビル駅前広場にて『「洋食惣菜スター食堂 × 木村祐一」100周年コラボプロジェクト～京都洋食「昭和の味」を木村祐一が再現～』の発表会見があり、100周年コラボプロジェクトがスタートすることを発表しております。

その様子は下記のリンクよりご覧いただけます。

キム兄が老舗洋食店とコラボ! 「洋食惣菜スター　食堂 × 木村祐一」100周年コラボプロジェクト発表 | FANY Magazine

メディア発表会の様子

会見の様子： https://magazine.fany.lol/132968/

この会見から1年の歳月を経て、ついに商品として発売する運びとなりました！！

試行錯誤した開発の様子などを収めたYouTube( https://youtu.be/Brj_Ye_PYXY?si=wpOTQf97hXCUaGgt )もこちらのQRコードよりご覧いただけます。

こちらのオンラインショップからお買い求めいただけます

こちらの商品は、「洋食惣菜スター食堂御幸町錦上ル」( https://www.star-kyoto.co.jp/restaurant/shop-16/ )ならびに「スター食堂オンラインショップ」( https://www.star-kyoto.shop/c/curry/crb001 )のほか、「なんばグランド花月」( https://ngk.yoshimoto.co.jp/ )・「よしもと祇園花月」( https://gion.yoshimoto.co.jp/ )・「ルミネtheよしもと」( https://lumine.yoshimoto.co.jp/ )の各ショップ内でもお買い求めいただけます。

ありがたいことに連日人気の「昭和カルボナーラ」です。

毎日数量限定ですので、是非お早めにお試しくださいませ！！

スター食堂各店や吉本各劇場で販売中です！