「天橋立ワイナリー」で地元ぶどうの味を満喫！海辺のぶどう畑で作られた絶品ワイン

今回は京都府宮津市にある「天橋立ワイナリー」さんに取材させて頂きました！

日本三景の一つ、天橋立の美しい景観を背景に、地元で愛され続ける「天橋立ワイナリー」さんは、地域の特産ぶどうを使ったワイン造りで人気のワイナリーです。ワインの製造工程が見学できるほか、試飲や地元の食材を使ったレストランも併設。

ゆったりとした時間を過ごせるこの「天橋立ワイナリー」さんの魅力をご紹介します！

天橋立ワイナリーをご紹介

画像引用元：天橋立ワイナリー

「天橋立ワイナリー」は、天橋立の美しい風景を背景に、地域で大切に育てられたぶどうでワインを生産しているワイナリーです。1993年からぶどう栽培を開始し、2001年には醸造所を設立。自社畑3.5ヘクタールで、醸造用のぶどうの栽培とワイン造りが行われており、今後もその規模は拡大予定となっています。

2012年には、地域農業の活性化に向けた取り組みの一環として、地元の新鮮な野菜や農産品の魅力を広めるため、レストランや直売所、米粉パン工房も併設。来場者は、ワイナリーで醸造されたワインと共に、地元の食材を活かした料理や焼き立ての米粉パンも楽しめます。

さらに、環境保全の観点から、天橋立の海で収集された牡蠣殻を肥料としてぶどう畑に使用し、地域環境に配慮したサステナブルな農業も進めています。このような自然と調和した取り組みが、「天橋立ワイナリー」の魅力をより一層引き立てています。

天橋立ワイナリーが力をいれている事業やイベント

画像引用元：天橋立ワイナリー

ワインの品質向上を目指し、地域の風土に合うよう試行錯誤を重ねながら20種類以上のぶどうを栽培しています。さまざまな品種の特性を活かし、個性豊かなワイン造りに力を注いでいます。

また、ぶどうの収穫時期に行われる「収穫祭」は、ワイナリーの醍醐味を体験できる一大イベント！来場者は収穫体験に参加し、ぶどう畑で育つぶどうを自分の手で摘み取る楽しさを味わえます。さらに、ぶどうの品種ごとの特徴や収穫のタイミングに触れながら、ゲームや食事を通してワイン造りにおけるこだわりを感じられる内容になっています。

「収穫祭」では、地元の食材を使った特別な料理も振舞われ、ワインとのペアリングが楽しめるのも魅力の一つです。家族連れからカップルまで、多くの方が訪れるこのイベントで、「天橋立ワイナリー」の豊かな自然と深い味わいのワインをお楽しみください。

わたしたちがおすすめする天橋立ワイナリーの見どころ

圧巻の発酵タンクが並ぶ「貯酒室」

画像引用元：天橋立ワイナリー

ワイナリー見学の見どころは、1万本分のワインを仕込む大容量の発酵タンクが整然と並ぶ貯酒室。ここには13基のタンクが並び、醸造の規模を感じられる圧巻の光景が広がっています。見学者は、このスケール感を間近で体験し、ワイン造りの一端を肌で感じることができます。

風味を深める木樽が眠る「地下セラー」

画像引用元：天橋立ワイナリー

次に注目すべきは、地下にある木樽のセラーです。300リットルの木樽が並ぶこの空間は、熟成によってワインが深みを増していく場所。木樽ならではのまろやかな香りが漂い、熟成中のワインが徐々に芳醇さを増す様子を見学することができます。

天橋立を望む「海辺のぶどう畑」

画像引用元：天橋立ワイナリー

天橋立の海岸線沿いに広がるぶどう畑も、「天橋立ワイナリー」の魅力の一つ。青く美しい海を背景にしたこの畑では、海風がもたらす潮の香りを感じながら見学を楽しむことができます。

天橋立ワイナリーのワインの魅力

画像引用元：天橋立ワイナリー

「天橋立ワイナリー」のワインは、100％国内産のぶどうを使い、「ワインづくりは農業」としてのワイン造りに徹底してこだわっています。ぶどう栽培から発酵・熟成までを一貫して管理し、高い品質のワインを提供しています。特に、天橋立近辺で育ったぶどうは、海風と豊かな土壌に育まれ、繊細な味わいが特徴です。地域で採れた新鮮な野菜や魚との相性が抜群で、料理の味をさらに引き立てます。

また、ぶどう畑は珍しい海に面した立地にあり、日本三景の天橋立を望む風景が広がります。美しい景観と共にワインを楽しむ贅沢なひとときは、「天橋立ワイナリー」ならではの大きな魅力の一つです。

天橋立ワイナリーは今後どんな場所でありたいか

画像引用元：天橋立ワイナリー

「天橋立ワイナリー」は、ワイン好きの方だけでなく、あまりワインに詳しくない方にも楽しんでいただける場所を目指しています。観光地としても多くの方が訪れるため、ワインの奥深さを気軽に体験してもらいたいと考えています。

例えば、米粉パンや特製の加工品、さらには地元産のフルーツを使ったソフトクリームなど、ワイン以外の魅力も豊富に揃え、いつでも気軽に訪れることができる場所でありたいと考えています。ワインに興味がある方には、醸造設備やぶどう畑の見学を通して、ワイン造りへの情熱を感じていただける体験が用意されています。

「天橋立ワイナリー」は、今後も訪れる方々に「天橋立ワイナリー」の多様な魅力をお伝えし、ワインをきっかけに食や自然をもっと楽しんでいただける場所でありたいと願っています。

基本情報

画像引用元：天橋立ワイナリー

天橋立ワイナリーのまとめ

画像引用元：天橋立ワイナリー公式Instagram

「天橋立ワイナリー」は、天橋立の美しい景観に囲まれ、ワインと自然を満喫できる場所です。地元で大切に育てられたぶどうから生まれるワインは、風土を生かした奥深い味わいが特徴。ワインが好きな方はもちろん、米粉パンや季節のフルーツを使ったソフトクリームも大人気ですので、家族連れでも楽しむことができます。

美しい天橋立を眺めながら、自然とともに育まれたワインや特製スイーツを味わいに、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

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tyinkarbel

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