【2026年】山梨県の名物特集！ご当地グルメやお菓子、スイーツなどを紹介

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山梨県の名物にはご当地グルメに「ほうとう」、お菓子・スイーツには老舗・桔梗屋の信玄餅、信玄桃があります。

ほうとう以外にも人気の名物グルメがあり、鳥もつ煮、あわびの煮貝、甲州ワインビーフといった肉・魚介類もおすすめです。山梨県は年中通して旬の野菜や果物がありますので、町の特徴やグルメの特徴も合わせて紹介していきます。

山梨県の名物料理・ご当地グルメ14選

山梨県の名物料理・ご当地グルメといったらまず見逃せないのがソウルフードともなっている「ほうとう」です。

ほうとう以外にも郷土料理や名物として、鳥もつ煮、あわびの煮貝、甲州ワインビーフといった肉・魚介類もお土産として人気があります。

ほうとう

出典：甲州夢小路

山梨県の名物料理で見逃せないのが、ほうとうです。山梨名物「ほうとう」は、山梨県の伝統的な郷土料理で、小麦粉を練って太く平らに切った麺を、かぼちゃや季節の野菜とともに味噌仕立ての汁でじっくり煮込んだ温かい鍋料理です。

地元ではソウルフードとして親しまれ、栄養豊富で体が温まる一品です。

ほうとうを食べるなら「甲州ほうとう小作」がおすすめ

甲州ほうとう小作（甲府駅前店）は、山梨名物ほうとうを楽しめる人気郷土料理店です。甲府駅南口から徒歩1分とアクセス抜群で、地元客・観光客に愛されています。

かぼちゃほうとうをはじめ季節限定や野菜たっぷりの味噌仕立てで、太めのもちもち麺とコクのある汁が特徴です。鉄鍋で熱々提供され、観光のランチ・ディナーに最適です。

甲州ほうとう小作は甲府駅前店以外にも山梨県に8店舗、長野県に1店舗展開しているので、観光のついでに足を運んでみてください。

住所	山梨県甲府市丸の内1-7-2
アクセス	JR甲府駅南口徒歩1分
営業時間	月〜土：11:00〜22:00 日・祝 ：11:00〜21:00
予算	¥1,000〜¥2,000
公式サイト	https://www.kosaku.co.jp/

吉田のうどん

出典：うちの郷土料理

山梨名物であるほうとう以外の名物をお探しなら吉田のうどんがおすすめです。吉田のうどんは、山梨県富士吉田市周辺の郷土料理で、極太でコシの強い麺・味噌や醤油ベースのだし・キャベツや馬肉などの具材が特徴のうどんです。

独特の歯ごたえと、薬味の「すりだね」で味を変えて楽しむ文化があり、農林水産省の「郷土料理百選」にも選ばれています。歴史的には織物業で働く人々の腹持ちの良さを求めた食として発展しているのが特徴です。

吉田のうどんを食べるなら「みうらうどん」がおすすめ

「みうらうどん」の吉田のうどんは、山梨県富士吉田の郷土料理を楽しめる名店で、太くコシのある麺に醤油と味噌ベースのだし、キャベツや馬肉を乗せた元祖スタイルが特徴です。

伝統を守る手打ち麺は歯ごたえ抜群ながら、初心者でも食べやすいと好評です。人気の「肉うどん」は素朴で満足感が高く、観光客にも地元民にも愛されています。創業以来の変わらない味をリーズナブルに楽しめる名物店です。

住所	山梨県富士吉田市下吉田1-22-5
アクセス	富士急行線 下吉田駅 徒歩約9分
営業時間	10:00〜14:00 定休日：水
予算	¥500〜¥1,000
公式サイト	https://ganso-miuraudon.com/

鳥もつ煮

出典：うちの郷土料理

鳥もつ煮は、山梨県甲府市の郷土料理で、鶏のレバー・ハツ・砂肝・きんかんなどの内臓を甘辛い醤油タレで照り煮した一品です。戦後間もない1950年頃に蕎麦屋で考案され、地元で定着しました。

甘じょっぱい味付けとコリコリした食感が特徴で、お酒の肴やご飯のおかずに人気です。B-1グランプリでゴールドグランプリを受賞したので、全国的にも知られるようになった名物です。

鳥もつ煮を食べるなら「のんきばぁーば」がおすすめ

「のんきばぁーば」では、山梨の郷土料理「鳥もつ煮」を注文ごとに丁寧に手作りしています。鶏の内臓（レバー・砂肝・ハツなど）を甘辛い醤油ベースのタレで照りよく煮込み、ご飯にもお酒にも合う濃厚な味わいが魅力です。

地元客にも人気の一品で、ほうとうなど他の名物と一緒に楽しめるのも嬉しいポイントです。

住所	山梨県山梨市上神内川846-1
アクセス	JR山梨市駅 徒歩約5分
営業時間	平日：11:00〜14:00、17:00〜22:00 土日祝：11:00から22:00 定休日：木
予算	¥1,000〜¥2,999
公式サイト	https://nonki-baaba.com/

あわびの煮貝

出典：うちの郷土料理

あわびの煮貝は、山梨県の代表的な郷土名物で、アワビを醤油ベースの煮汁でじっくり煮込んだ加工食品です。

江戸時代、駿河湾から運んだアワビを馬の背で揺らしながら味を染み込ませたのが始まりとされ、内陸ながら海の幸を楽しむ知恵として定着しました。

しっかりした歯ごたえと濃厚な風味で、薄切りにしてそのまま肴やおつまみとして楽しめます。お土産としても人気があるので山梨県の名物としておすすめです。

あわびの煮貝を食べるなら「みな与」がおすすめ

「みな与」のあわびの煮貝は、創業400年以上の老舗が伝統の製法で作る甲州名物「煮貝」です。国産の天然黒あわびを肝つきで秘伝の醤油タレに手作業でじっくり煮込み、豊かな磯の香りと深い旨味が楽しめます。

贈答用や酒の肴として人気で、柔らかな身とほろ苦い肝が絶妙な味わいです。伝統を守る本格派の逸品で、通販では真空パックもあり、お土産としても人気があります。

住所	山梨県甲府市中央3-11-20
アクセス	JR甲府駅から徒歩約15分
営業時間	月〜土： 9:00〜18:00 日・祝： 10:00〜16:00 水：定休日
予算	煮貝商品・ギフト ¥3,000〜¥10,000
公式サイト	https://minayo.co.jp/

甲州ワインビーフ

出典：おにくのことならwasabee（ワサビィ）

甲州ワインビーフは、山梨県が誇るブランド牛肉で、ワイン製造で出たぶどうの搾り粕（ワイン粕）を飼料に与えて育てた牛肉です。

その飼料に含まれる良質な繊維とブドウ成分が肉質を改善し、きめ細かく柔らかい赤身で、ほんのり甘みがあり旨味が強いのが特徴です。

一般の牛肉に比べて臭みが少なく、ステーキやローストなど素材の味を活かした調理で特に美味しく味わえます。山梨ならではのワイン文化と畜産が融合した山梨県の名物です。

甲州ワインビーフを食べるならぶどうの丘の「展望レストラン」がおすすめ

ぶどうの丘の「展望レストラン」では、山梨県産の甲州ワインビーフを使った料理が楽しめ、きめ細かく旨味のある赤身肉のステーキやビーフシチューなどが人気です。

大きな窓から甲府盆地や南アルプスの眺望を楽しみつつ、ワインと相性の良い甲州ワインビーフ料理を味わえるのが魅力です。ランチ・ディナー共に地元素材を活かした洋食系メニューが充実しています。

住所	山梨県甲州市勝沼町菱山5093
アクセス	JR中央本線「勝沼ぶどう郷駅」から徒歩約15分
営業時間	ランチ：11:30〜15:00 ディナー：17:00〜21:00
予算	ランチ 約¥2,000〜¥3,000 ディナー 約¥3,000〜¥5,000
公式サイト	https://budounooka.com/eat/

甲州地どり

出典：みんなのきょうの料理

甲州地どりは、山梨県が開発したブランド地鶏で、雄は山梨県産シャモ、雌は白色プリマスロックを掛け合わせた一代交配です。広い放牧場でのびのびと120日以上かけて育てられ、肉質は引き締まり、濃厚な旨味と弾力ある食感が特徴です。

脂肪が少なく臭みが少ないので、焼き鳥やグリル、唐揚げなど幅広い料理で素材の良さが際立った名品となっています。県内でも人気のローカルブランド肉です。

甲州地どりを食べるなら「三四郎」がおすすめ

「三四郎」は甲府市の人気焼き鳥店で、地元ブランドの甲州地どりを含む厳選鶏肉を備長炭で丁寧に串焼きにした料理が自慢です。

素材本来の旨味を活かすため、塩は天日塩、タレは部位ごとに使い分け、ジューシーで歯ごたえのある甲州地どりの焼鳥を楽しめます。日本酒やワインと合わせて味わうのもおすすめです。席は28席、売り切れ次第終了となるので予約がおすすめです。

住所	山梨県甲府市中央1-4-8
アクセス	JR中央本線(東京～塩尻) 甲府駅 徒歩10分
営業時間	ディナー 17:30〜23:00
予算	¥3,000〜¥5,000
公式サイト	https://jidoriyakitori-sanshiro.foodre.jp/

甲州富士桜ポーク

出典：日本全国食べ歩き

甲州富士桜ポークは、山梨県畜産試験場で開発された県産ブランド豚肉で、ランドレース系「フジザクラ」から進化した品種「フジザクラDB」を両親に持つ豚から生産されています。

肉質はきめ細かく柔らかで、保水性が高くジューシーな食感、口の中でとろける脂が特徴です。適度な霜降りとボリューム感あるロースが魅力で、トンカツやしゃぶしゃぶ、焼肉など幅広い調理法でその旨味を堪能できます。

山梨県内では多くの飲食店で地元食材として提供されている名物です。

甲州富士桜ポークを食べるなら「和食ダイニングkuu」がおすすめ

「和食ダイニングkuu」は、山梨・甲府駅近くの甲州夢小路内の創作和食店で、地元食材を使った料理が楽しめます。ほうとうや鳥もつ煮、馬刺しなど郷土料理に加え、甲州富士桜ポークを使ったメニューが人気です。

豚肉は柔らかくジューシーで、定食・一品料理として味わえるほか、コース料理でも地元ブランド豚の旨味を活かした料理を楽しめます。落ち着いた雰囲気で観光や宴会にも人気です。

住所	山梨県甲府市丸の内1-1-25　甲州夢小路Ｄ-202
アクセス	富士急行線 河口湖駅から車約10分
営業時間	土日祝のみランチ営業：11：30～14：30 通常夜営業：17：30～22：30 定休日：火
予算	¥1,000〜¥2,999
公式サイト	https://masayosikofu.wixsite.com/mysite

甲斐路軍鶏

出典：中村農場

甲斐路軍鶏（かいじしゃも）は、山梨県の中村農場が独自に品種改良した地鶏ブランドで、軍鶏の血を引いているので旨味が濃く、適度な歯ごたえとコクがあります。

飼育環境や餌にこだわり、八ヶ岳の清らかな水と自然の中で育てられるため、臭みが少なく食べやすいと評判です。鶏本来の旨味を活かし、焼き鳥・チキンカツ・親子丼・鍋料理など幅広い料理に使われ、地元でも人気の名物です。

甲斐路軍鶏を食べるなら「中村農場 本店の直営食事処」がおすすめ

中村農場は山梨・北杜市にある地鶏と卵の専門農場直営の食事処です。自社で育てるブランド地鶏「甲斐路軍鶏」を使った親子丼やチキンカツ・チキン南蛮定食など、旨味の強い甲斐路軍鶏料理を味わえます。

新鮮卵や鶏肉は直売所でも購入可能で、卵の黄身が濃厚な親子丼が特に人気です。整理券制で、混雑するほど人気のある地元食材を堪能できる名物店です。

住所	山梨県北杜市高根町東井出4986-524
アクセス	中央道「長坂I.C.」より車で12分
営業時間	11:00〜14:00 定休日はHPカレンダー参照
予算	¥1,000〜¥2,000
公式サイト	https://www.nakamuranojo.com/

おざら

出典：うちの郷土料理

おざらは山梨県の郷土料理で、冷たく締めた細めの麺を、温かい醤油ベースのつゆにつけて食べる「つけ麺スタイル」の麺料理です。

ほうとうの麺を細くしたような滑らかな喉越しが特徴で、暑い夏に食べやすく、夏バテ防止にも親しまれてきました。

具材には肉や季節の野菜・きのこを入れ、つけ汁の旨味と冷たい麺のコントラストが魅力です。ほうとう専門店の夏季限定メニューとしても提供されます。

おざらを食べるなら「ちよだ」がおすすめ

「ちよだ」は甲府駅から徒歩3分の老舗郷土料理店で、山梨名物「おざら」発祥の店として知られています。

冷たく締めた麺を醤油ベースの具だくさんつけ汁に浸して食べるおざらは、ツルッともっちりした食感と深い旨味が特徴です。夏はもちろん通年楽しめ、ほうとうや郷土料理も味わえる地元人気の一軒です。

住所	山梨県甲府市丸の内2-4-8
アクセス	JR中央本線・身延線「甲府駅」南口より、徒歩3分
営業時間	水・木・金：11:30〜13:00/18:00〜22:30 土・日・祝：11:30〜14:00/18:00〜20:00 定休日：月・火
予算	～￥999
公式サイト	公式ブログ：http://marumaru115.blog.fc2.com/

みみ

出典：うちの郷土料理

みみは、山梨県富士川町十谷地区に伝わる伝統郷土料理で、小麦粉を練って薄く伸ばし、農具の「箕（み）」のような形にした生地を、季節の野菜といっしょに煮干しだしと味噌で煮込む料理です。

ほうとうに似た粉物料理の一種ですが、三角形の形が特徴で、「福をすくう」とされ縁起物として正月や祝いの席で食べられてきました。素朴ながら滋味深い味わいが郷土色豊かで、地域で大切に受け継がれています。

みみを食べるなら「つくたべかん/耳の里」がおすすめ

つくたべかん/みみの里（十谷）では、郷土料理「みみ」を使った「みみ御膳」や単品みみ料理を楽しめます。麺のような生地を季節野菜と味噌で煮込んだみみは、十谷の伝統料理を体感できる一品です。

施設では、みみ作りの体験教室もあり、観光の食事処としても人気です。

住所	山梨県南巨摩郡富士川町十谷2294-7
アクセス	JR身延線 鰍沢口駅から車で約30分 十谷観光駐車場バス停から徒歩5分
営業時間	10:00～16:00 定休日：木
予算	¥1,000〜¥1,999
公式サイト	https://www.michinoeki-fujikawa.jp/tukutabe/

忍野そば

出典：忍野村役場

忍野そばは、山梨県・忍野村の名物蕎麦で、富士山麓の清らかな名水と地元の良質なそば粉を使った風味豊かでコシの強いそばです。

忍野村は県内でもそば粉の優良産地とされ、添加物を使わない素朴な味わいが特徴です。多くのそば店が手打ちで提供し、観光客が「名水そば」を目当てに訪れる人気グルメです。ざるそばや温かいかけそばなど、季節や好みに合わせて楽しめます。

忍野そばを食べるなら「天祥庵」がおすすめ

天祥庵は、山梨・忍野村の富士山麓の自然に囲まれた手打ちそばの人気店です。地元の名水とそば粉で打った蕎麦はコシと風味があり、季節の具材を使った「ぶっかけ蕎麦」や鴨南蛮などが評判です。

伝統的な和の雰囲気の中で、素材の旨味を活かしたそば料理が楽しめます。口コミでもその味とロケーションが多くの訪問者から高評価です。

住所	山梨県南都留郡忍野村忍草2848-2
アクセス	山中湖周辺から車約15分
営業時間	11:00～16:00
予算	¥1,000〜¥1,999
公式サイト	http://xn--rssy2ku9z.com/

ラーほー

出典：ふえふき観光ナビ

ラーほーは山梨県笛吹市が生み出した新ご当地グルメで、伝統的な郷土食「ほうとう」の太くもちもちした麺を、ラーメンのようなスープで食べる一皿です。

ラーメン×ほうとうの略語で、ラーメンスープ（しょうゆ・みそ・塩など）と具材をアレンジして各店ごとの個性ある味が楽しめます。観光客向けのイベントにも登場し、地元の新ソウルフードとして注目されている山梨名物グルメです。

ラーほーを食べるなら「ひさご食堂」がおすすめ

ひさご食堂は、山梨県笛吹市御坂町のアットホームな定食・食堂で、昔ながらの味を楽しめる地元密着型の一軒です。

名物ラーほー（ほうとう麺をラーメン風スープで食べるご当地麺料理）は、笛吹市産のもちもちしたほうとう麺を、懐かしい醤油ベースのスープに鶏肉・卵・ほうれん草・なると等で仕上げています。スープと麺の相性が良く、地元食材にこだわった満足感のあるラーほーが評判です。

住所	山梨県笛吹市御坂町下野原1192
アクセス	JR石和温泉駅から車約8分
営業時間	11:30〜14:00 17:00〜22:00 定休日：月
予算	¥800〜¥1,200
公式サイト	https://tabelog.com/yamanashi/A1901/A190103/19009823/

トマト焼きそば

出典：tomatoyakisoba.com

2007年に地元商工会青年部のまちづくりで誕生したトマト焼きそばは、山梨県中央市発祥のご当地焼きそばです。薄味に仕上げたソース焼きそばに、中央市産完熟トマトを煮込んだトマトミートソースをたっぷりかけて食べるスタイルが特徴です。

中央市は県内有数のトマト産地で、その酸味と甘みが麺に絡んでさっぱりした味わいとなっています。地元ブランドの甲州富士桜ポークを使う店も多く、懐かしさと新しさが融合した一皿として人気です。

トマト焼きそばを食べるなら「酒彩 縁屋」がおすすめ

トマト焼きそばの認証店となっている「酒彩 縁屋」では、中太のソース焼きそばに、中央市産トマトのミートソース（甲州富士桜ポーク入り）をたっぷりかけた一皿を提供しています。

トマトの爽やかな酸味と豚肉の旨味がよく絡み、満足感のある味わいです。締めの一品としてもおすすめの郷土B級グルメです。

住所	山梨県中央市布施2459
アクセス	JR中央本線「東花輪駅」から車約5分
営業時間	17:30〜23:30 定休日：日・月
予算	¥800〜¥1,200
公式サイト	https://tomatoyakisoba.com/

甲斐サーモン

出典：農林水産省

甲斐サーモンは山梨県で育てられるブランドの大型ニジマスで、富士山麓の清らかな名水を活かして丁寧に飼育されています。

富士の天然水とこだわりの餌で育つため、脂のりが良く、臭みが少なく柔らかな身質が特徴で、お刺身や寿司、カルパッチョなど生食でも楽しめます。

「甲斐サーモンレッド」と呼ばれるぶどう果皮粉末入りの餌で育てた品種もあり、鮮やかな色味と深い旨味が人気です。淡水魚ながらサーモンの風味に近く、山梨ならではのご当地食材として注目されています。

甲斐サーモンを食べるなら「完熟屋 本店」がおすすめ

完熟屋 本店は、山梨県甲州市にある郷土料理の人気店で、名物ほうとうをはじめ地元食材を活かした料理が揃います。落ち着いた和の雰囲気の店内で、観光客から地元客まで幅広く支持されています。

ほうとう以外の名物となっている甲斐サーモンは刺身や一品料理として提供され、脂のりが良く臭みの少ない上品な味わいが魅力です。郷土料理とともに山梨ならではの海なし県のサーモン文化も楽しめます。

住所	山梨県甲州市塩山下於曽2884
アクセス	JR塩山駅 徒歩約9分
営業時間	11:30〜15:00 17:30〜22:00 定休日:水
予算	¥1,200〜¥3,000
公式サイト	https://kanjyukuya.jp/

山梨県名物のお菓子・スイーツ7選

山梨県名物のお菓子・スイーツには、山梨名物として多くのお菓子を生み出してきた老舗・桔梗屋の桔梗信玄餅や信玄桃、老舗和菓子店・澤田屋のくろ玉など見逃せないお菓子ばかり集めました。

詰め放題などお得に購入できる場所もあるので見逃さないようにしましょう。

桔梗信玄餅

出典：桔梗屋甲府本館

桔梗信玄餅は、山梨県を代表する銘菓で、もちもちのお餅に香ばしいきな粉をたっぷりまぶし、別添えの濃厚な黒蜜をかけて食べる和菓子です。

1968年に誕生して以来、手作りの素朴な美味しさが受け継がれ、山梨のお土産の定番として人気です。信玄の名を冠し、風呂敷包みのパッケージも特徴で、贈答品にも喜ばれます。添加物を使わない伝統的な味わいが多くの人に愛されています。

桔梗信玄餅を食べるなら「桔梗屋・山梨笛吹工場」がおすすめ

「桔梗屋・山梨笛吹工場」は、山梨銘菓・桔梗信玄餅の製造工程を見学できる体験型テーマパークです。

工場では職人が風呂敷包みの信玄餅を手作業で作る様子が見られ、詰め放題やアウトレット販売、併設カフェでソフトクリームやスイーツも楽しめます。

桔梗信玄餅は、餅にきな粉をまぶし黒蜜をかけて食べる伝統の和菓子で、山梨土産の定番として人気です。工場見学は無料で、家族連れにもおすすめスポットです。

住所	山梨県笛吹市一宮町坪井1928
アクセス	JR「石和温泉駅」から車約10分
営業時間	9:00〜17:00
予算	信玄餅詰め放題220円 2個入り￥451〜
公式サイト	https://kikyouya.co.jp/

信玄桃

出典：桔梗屋

信玄桃は、山梨県の銘菓メーカー・桔梗屋が手がける桃をイメージした焼き菓子です。ピーチゼリー入りの白餡を桃の色・形に見立てた生地で包み、食べるとほんのり桃の香りと甘みが広がります。

見た目も可愛らしく、山梨の名産・白桃を連想させるお土産として人気です。6個・12個入りが定番で、日持ち約30日程度です。

信玄桃を食べるなら「桔梗屋　甲府本館」がおすすめ

「桔梗屋　甲府本館」は明治から令和の桔梗屋のメモリアルハウスとして親しまれています。手作業での菓子作りをじっくり見学できる「手作りお菓子工房」があり、出来立てをその場で味わえるのも魅力です。

信玄桃は桃色の生地に白餡＋ピーチゼリーを包んだ甘さ控えめで上品な味わいです。そのまま常温でも良いですが、冷蔵庫で30分〜1時間ほど冷やすと、ゼリー部分が引き締まり、桃の爽やかな風味がより際立ちます。

住所	山梨県甲府市青沼1-3-11
アクセス	JJR甲府駅から徒歩約15分
営業時間	9:00〜18:00
予算	6個入り¥750〜
公式サイト	https://honkan.kikyouya.co.jp/

くろ玉

出典：澤田屋オンラインショップ

くろ玉は山梨県甲府の老舗和菓子店・澤田屋が1929年に生み出した伝統の銘菓です。まん丸い形の中には青えんどう豆からつくる鮮やかな緑色のうぐいす餡が詰まり、外側を黒糖羊羹で包んだコクのある甘さが特徴です。

発売当初から変わらない製法で職人が手作りし、地元でも長年親しまれてきました。「いちご玉」や「抹茶玉」など季節限定の玉菓子も楽しめます。日持ち約21日でお土産にも最適です。

くろ玉を食べるなら 「澤田屋 本店」がおすすめ

「澤田屋 本店」は、くろ玉の代表的な直営店で、季節の玉菓子や限定商品、ギフト用の詰め合わせも購入できます。お茶にもコーヒーにも合い、贈答用やお土産として人気の一品です。

住所	山梨県甲府市中央4-3-24
アクセス	JR甲府駅から徒歩約15分
営業時間	10:00〜18:00 定休日：元日・火
予算	4個入り¥691〜
公式サイト	https://sawataya.jp/

甲州かすてら

出典：旅サラダPlus

甲州かすてらは、山梨県笛吹市・石和温泉の老舗洋菓子店「槌や（つちや）」が手作りする地元菓子で、ふんわりしっとりしたカステラ生地が特徴です。昭和30年代に女将が持ち込んだカステラをルーツに、地元の素材を使って丁寧に焼き上げています。

味はプレーン・黒糖・抹茶・和三盆などバラエティがあり、手頃なサイズでおやつやお土産にぴったりです。カステラの耳を使ったラスク風「ドライかすてら」も人気です。

甲州かすてらを食べるなら「槌や」がおすすめ

老舗洋菓子店「槌や」は、石和温泉観光や駅周辺散策ついでに立ち寄りやすいロケーションです。昭和30年代に女将が嫁いだ際に東京から持ち込まれたのがきっかけとなり、現在の槌や「甲州かすてら」ができあがりました。

季節限定のカステラもあるのでお土産に喜ばれます。

住所	山梨県笛吹市石和町駅前13-8
アクセス	JR「石和温泉駅」から徒歩約3〜5分
営業時間	9:00〜18:00 定休日：火
予算	カステラレギュラーサイズ¥1,944〜
公式サイト	https://tsuchiya-castella.com/

清泉寮ソフトクリーム

出典：清泉寮

清泉寮ジャージーハットの清泉寮ソフトクリームは、八ヶ岳南麓の牧場で育ったジャージー牛乳をたっぷり使った濃厚で滑らかな味わいが特徴の名物ソフトクリームです。

濃厚なのに後味がすっきりしていて、清里高原の爽やかな風景と一緒に味わうのが人気です。訪れる観光客が行列を作り、清里観光の定番グルメとして長年親しまれています。牛乳本来のコクと甘みが感じられる、季節限定のフレーバーが登場します。

清泉寮ソフトクリームを食べるなら「清泉寮ジャージーハット」がおすすめ

清泉寮ソフトクリームは1978年、清泉寮の喫茶メニューとして発売されたのがきっかけで人気になった山梨県の名物です。

清泉寮有機ジャージー牛乳や八ヶ岳南麓のおいしい水を使っているのが美味しさの秘密となっています。

住所	山梨県北杜市高根町清里3545
アクセス	JR小海線「清里駅」からタクシー約5分
営業時間	9:00〜17:00
予算	ソフトクリーム ¥500〜
公式サイト	https://seisenryo.jp/

イタリアンロール

出典：おみやげや

イタリアンロールは山梨県を代表するロールケーキ系スイーツで、老舗洋菓子店「清月（せいげつ）」の看板商品として長年愛されています。

ふわふわのスポンジ生地にやさしい甘さのクリームを巻き、外側を軽いシュー皮のような食感で包んだ独特のロールケーキが特徴です。

素材には地元産の牛乳や卵を使い、しっとりした食感とコクのある味わいでお土産や贈り物にも人気があります。モンドセレクション金賞を受賞した実績もあります。

イタリアンロールを食べるなら「清月　南アルプス本店」がおすすめ

山梨県南アルプス市にある老舗洋菓子・和菓子店で、名物「イタリアンロール」や甲州レーズンなど豊富なスイーツが揃う人気店です。

看板商品のイタリアンロールは、ふわふわスポンジとクリームを絶妙に組み合わせたロールケーキで、地元産素材を使った深い味わいが魅力です。季節限定の商品や焼き菓子・贈答用ギフトも充実しており、お土産にも喜ばれます。

イートインスペースがあり店内でも味わえます。

住所	山梨県南アルプス市桃園591
アクセス	JR竜王駅から車約10分
営業時間	9:00〜19:00
予算	プレーン ¥2,550〜
公式サイト	https://www.saygets.co.jp/

桃・ぶどうスイーツ

出典：富士の国やまなし

山梨県は全国トップ級の桃（7〜9月）やぶどう（巨峰・シャインマスカットなど）の産地で、新鮮フルーツを使ったスイーツが豊富です。

桃パフェ・桃ジェラート・ぶどうパフェ・ぶどうタルトなど、季節限定のフルーツスイーツは観光客にも人気があります。

果実そのものの甘みを生かしたパフェやコンポート、ジェラートは、県内の果樹園カフェやホテルのフルーツカフェで楽しめ、旬の味覚を存分に味わえます。

桃・ぶどうスイーツを食べるなら「桃農家カフェ ラ・ペスカ」がおすすめ

「桃農家カフェ ラ・ペスカ」 は、山梨市の桃農家直営カフェで、旬のフレッシュな桃やぶどうを使ったスイーツが人気です。農園で採れたての果実を活かしたパフェやジェラートなど、季節限定メニューを楽しめます。

特に桃をまるごと使った「ピーチジュエル」パフェは見た目も味も贅沢な一品です。

住所	山梨県甲府市正徳寺1131-1
アクセス	JR甲府駅から車約10分
営業時間	10:00〜17:00 定休日：月
予算	「ピーチジュエル」パフェ¥1,770〜
公式サイト	https://www2.momo-net.co.jp/

山梨県の名物グルメをエリア別にチェック！

山梨県の名物グルメをエリア別に解説していきます。

山梨県の名物グルメがあるエリアは主に3つで、甲府市は山梨名物が集まる城下町グルメ、富士吉田・笛吹市は富士山麓の独自の麺文化、勝沼・塩山はワインと果物文化が根付くエリアが有名です。

甲府市｜山梨名物が集まる城下町グルメ

出典：はらへり

甲府市は、武田信玄ゆかりの城下町として発展した歴史ある街で、山梨名物が集まるグルメエリアです。味噌仕立てで野菜たっぷりの山梨名物ほうとうは、素朴で滋味深い味わいが特徴です。

甘辛いタレで照りよく煮た鳥もつ煮は、食感とコクがクセになる郷土料理で人気があります。

また、桔梗信玄餅やくろ玉に代表される和菓子文化も根付き、素材の良さを生かした上品な甘さが楽しめます。伝統と日常が調和した、城下町ならではの食の魅力が詰まった街です。

富士吉田・笛吹市｜富士山麓の独自の麺文化

出典：甲州よっちゃばれ本店

富士吉田市と笛吹市は、富士山麓の風土が育んだ独自の麺文化が魅力のエリアです。

富士吉田の吉田うどんは、強いコシと噛み応えのある太麺に、醤油と味噌を合わせた素朴で力強いだしが特徴です。すりだねの辛味が味を引き締めます。

一方、笛吹市発祥のラーほーは、ほうとう麺をラーメンスープで味わう新感覚麺料理です。もっちり麺にコクのあるスープが絡み、山梨ならではの発想が光るご当地グルメで人気があります。

勝沼・塩山｜ワインと果物文化が根付くエリア

出典：ワインショップソムリエ

勝沼・塩山エリアは、日本有数のワインと果物文化が根付く土地で、ぶどう畑が広がる丘陵風景が特徴です。甲州種から造られる甲州ワインは、繊細でキレのある酸味と和食に合う軽やかな味わいが魅力です。

桃やぶどうを使った料理やスイーツは、果実本来の甘みと香りを生かした上品な仕上がりで、パフェやタルト、ソースとして料理に添えられます。自然の恵みと醸造文化が調和した、味覚豊かなエリアです。

山梨県の名物食材を季節別にチェック！

山梨県の名物食材を季節別にチェックしていきましょう。

山梨県では、春には山菜類・いちご、夏には白桃、秋には巨峰・甲州、冬には根菜類と、バラエティに富んだ名物食材である野菜や果物が1年を通して楽しめます。

春｜山菜類／いちご

出典：富士の国やまなし

春の山梨は、雪解けとともに山菜が芽吹く季節です。タラの芽やこごみ、うどなど、ほろ苦さと香りを楽しむ天ぷらや和え物が味覚の主役になります。

あわせていちごも旬を迎え、甘みと酸味のバランスが良く、スイーツや摘み取り体験でも人気です。

夏｜白桃

出典：ＪＡフルーツ山梨

夏の山梨は、日本屈指の白桃の産地として知られます。昼夜の寒暖差が大きい気候により、果肉は柔らかく果汁たっぷりです。

上品な甘さと芳醇な香りが特徴で、生食はもちろん、パフェやジェラートなど夏限定スイーツでも楽しめます。

秋｜巨峰・甲州

出典：巨峰の常進国

秋の山梨は、ぶどうの最盛期です。巨峰は濃厚な甘みとジューシーさが魅力で、デザートとして人気です。

甲州は爽やかな酸味を持つ白ぶどうで、生食のほか、甲州ワインの原料としても親しまれ、秋の味覚を代表します。

冬｜根菜類

出典：富士の国やまなし

冬の山梨では、寒さで甘みを増した大根や里芋、ごぼうなどの根菜類が旬を迎えます。

煮物や鍋、ほうとうに使われ、滋味深い味わいが体を温める冬の食卓に欠かせない存在です。

山梨県の名物に関するよくある疑問

山梨県の名物に関するよくある疑問を集めました。名物グルメの価格帯はいくらか、山梨名物と言われるほうとうと他の味噌鍋の違いは何か、など気になるところです。

吉田のうどんが硬いのにはどんな秘密があるのか、山梨のお土産で定番のお菓子はなにかにも、答えていきます。

名物グルメの価格帯は？

山梨の名物グルメは手頃な価格で楽しめるのが特徴です。郷土料理の代表・ほうとうは多くの専門店で大人1人前が約1,000〜2,000円前後、具だくさんで満足感があり、鳥もつ煮は定食や単品で約800〜1,500円程度が一般的です。

吉田うどんは約500〜1,000円とリーズナブルで、ご当地ラーメン系のラーほーも約800〜1,500円前後となっています。観光地でも比較的手頃な価格で郷土色豊かな味を楽しめます。

季節限定メニューやセットはやや高めになるのですが、山梨に出向いた際には見逃せないグルメです。

ほうとうと他の味噌鍋の違いは？

山梨名物・ほうとうは山梨の郷土料理で、太く平たい小麦麺をかぼちゃや根菜と味噌で煮込むのが特徴です。一般的な味噌鍋と異なるのは、麺自体が主役で、汁よりも具材と麺の食感・ボリュームを重視している点です。

また、味噌は店ごとに調合され、甘みや風味が豊かで、こってりしながらも優しい味わいに魅力があります。白菜や豆腐などを使う一般的な味噌鍋よりも、野菜たっぷりで麺の噛み応えが楽しめる、食べ応えのある郷土鍋料理です。

吉田のうどんはなぜ硬い？

吉田のうどんが硬いのは、富士吉田周辺の気候と暮らしに根ざした食文化が背景にあります。寒暖差の大きい山麓では、腹持ちが良く力仕事に耐えられる食事が求められ、小麦粉と水だけで強く練り、熟成を短くした太麺が生まれました。

さらに茹で時間が短めなので、独特の強いコシと噛み応えが生まれます。硬さは「噛むほどに旨みを感じる」ための工夫で、素朴ながら力強い味わいが吉田のうどんの魅力です。

山梨のお土産で定番のお菓子は？

山梨のお土産で定番のお菓子といえば、まず挙げられるのが桔梗信玄餅です。きな粉餅に黒蜜をかける素朴な味わいで、県外でも高い知名度を誇ります。次に、黒糖羊羹で包んだくろ玉は上品な甘さが特徴の伝統菓子です。

イタリアンロールや甲州かすてらなど洋菓子系も人気です。さらに、果物王国ならではの信玄桃やぶどう菓子など、旬の果実を生かしたお菓子も多く、幅広い世代に喜ばれる土産が揃っています。

まとめ

山梨県の名物のご当地グルメには、旬の野菜や肉などと煮込む「ほうとう」、お菓子・スイーツには工場見学ができる老舗・桔梗屋の信玄餅、信玄桃があります。

ほうとう以外にも人気の名物グルメには、鳥もつ煮、あわびの煮貝、甲州ワインビーフといった肉・魚介類があります。

山梨県は年中通して旬の野菜や果物がありますので、いつ行っても美味しいグルメやスイーツに出会える魅力のある場所です。

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